泡椒鸡腿炒芹菜的做法

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泡椒鸡腿炒芹菜

泡椒鸡腿炒芹菜是一道美味佳肴，结合了泡椒的酸辣与芹菜的清新。将鸡腿切块，用料酒、姜片腌制片刻去腥。芹菜洗净切段，泡椒切碎备用。热锅凉油，下入腌制好的鸡腿块，翻炒至表面微黄。此时，加入泡椒碎，炒出红油。接着，放入芹菜段，快速翻炒，使芹菜充分吸收调料的味道。根据个人口味调整盐度，炒匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜香，泡椒的酸辣与芹菜的清爽完美融合，让人回味无穷。

此外，在炒制过程中还可以根据个人喜好加入一些葱花或蒜末，提升整道菜的香气和口感。总之，泡椒鸡腿炒芹菜是一道简单易学、美味可口的家常菜，适合各个年龄段的人群品尝。

泡椒鸡腿炒芹菜——家的味道

今天呢，我决定来给大家分享一个我家超级爱的下饭菜——泡椒鸡腿炒芹菜！这道菜简单易做，口感丰富，每次做都能让我和家人吃得满足又开心。

得说说这泡椒鸡腿，真的是辣味十足啊！选用的鸡腿肉肉质鲜嫩，经过腌制后，再搭配上特制的泡椒汁，那酸辣味道瞬间在口中爆发开来。每次咬一口，都能感受到那种独特的刺激感，真的是让人欲罢不能！

而芹菜呢，作为配菜，它可是起到了画龙点睛的作用。芹菜的清香与泡椒的酸辣相互交织，不仅平衡了口感，还让整道菜更加美味可口。每当我炒起这道菜时，总会被那股香气深深吸引，仿佛所有的烦恼都被这香气冲走了。

做这道菜的过程也超简单的。鸡腿肉切小块，用盐、料酒、生抽等调料腌制一下；芹菜洗净切段；泡椒切碎备用。热锅凉油，先炒鸡腿肉至变色，再加入泡椒碎翻炒出香味。放入芹菜段快速翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

每次做完这道菜，我都会迫不及待地与家人分享。他们一边吃一边夸我的厨艺好，我听了心里美滋滋的。这道菜不仅满足了味蕾，更成为了我们一家人感情的纽带。

总之，泡椒鸡腿炒芹菜这道菜真的是我的醉爱之一。它简单易做、口感丰富、味道美味，还能拉近家人之间的感情。如果你也喜欢的话，不妨试试看哦！相信我，你一定会爱上这道充满家的味道的佳肴的！

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